Yogurt fatto in casa

Niente più vasetti di plastica, confezioni di cartone e ansie di freschezza. Fare lo yogurt in casa è facilissimo!

Ne beneficerà il vostro organismo, ma anche il vostro portafoglio. Con un litro di latte, infatti, si produce oltre un chilo di yogurt, che è anche più leggero e digeribile della sua materia prima, e può essere conservato tranquillamente in frigo per una settimana (se conservato a dovere in bottigliette con tappo ben chiuso).

Io ho acquistato una piccola yogurtiera comodissima per la realizzazione di sei vasetti di yogurt.

Ricetta base:

• 1 litro di latte intero pastorizzato
• 1 yogurt naturale
• 2 cucchiaini di miele o 3 cucchiai di zucchero
• frutta, cioccolato, cereali a piacere

Mescola latte, yogurt e miele (o zucchero).

Versa il composto nei vasetti disposti nella yogurtiera (senza coperchio).

Mettere il coperchio sulla yogurtiera.

Accendi la yogurtiera e imposta la fermentazione per 8 ore.

Trascorso il tempo necessario, metti i barattoli con i coperchi nel frigorifero e fai raffreddare.

Lo yogurt si conserva, chiuso, per una settimana (se con frutta per 4 giorni).

Utilizzare un vasetto come attivante per i prossimi yogurt.

Buon appetito! 

Se non hai la yogurtiera, segui le indicazioni di questi link:

http://blog.giallozafferano.it/lacucinadimargot/yogurt-fatto-in-casa/

http://blog.giallozafferano.it/mieidolcidasogno/yogurt-fatto-in-casa-denso-e-cremoso/

http://blog.giallozafferano.it/melamelabananacaffe/yogurt-fatto-in-casa-2/